Medové perníčky podle H.

Perníčky jsou u nás doma velmi oblíbené. Největším jejich milovníkem je H., a tak si našel složení, které mu nejvíce chutná.

Ingredience:

  • 500 g hladké mouky
  • 200 g moučkového cukru
  • 2 vejce
  • 100 g másla (Hera)
  • 5 lžic tekutého medu
  • 2 lžíce kakaa holandského typu
  • 1 lžička sody
  • ¼ kypřícího prášku do perníku
  • 3 lžičky perníkového koření (s malým kopečkem)

 Postup:
Všechny ingredience zpracováváme do tuhého poddajného těsta. Nejlepší je začít prsty smíchávat med s vejci, přimačkávat máslo a poté zpracovávat se všemi sypkými složkami. Když je těsto dokonale zpracované, necháme ho v sáčku odležet v lednici – klidně přes noc. Pak vyválíme trochu silnější plát, než jsme zvyklí – perníčky pak nejsou vysušené. A vykrajujeme tvary a pečeme, dokud nejsou tak akorát. Pozor, na plechu ještě dochází, takže to chce na prvním plechu vyzkoušet, jak dlouho přibližně nechat péct, aby nebyly tvrdé. Pár dní je potřeba je nechat vyměknout, ale podle tohoto receptu to netrvá příliš dlouho 😉 (3 – 4 dny a plácáme se přes ruce, aby něco zbylo ;-))

TIP: Taky nemáte rádi, když se vám těsto na cukroví lepí na váleček? Prababička M. nás naučila těsto válet mezi silnou potravinovou fólií. Velmi to usnadňuje práci!

medovepernickypodleH

P. S. Díky Bohu máme doma (m)Lékárníka! A ne, perníčky nepečeme na Vánoce, ale na něco, co se blíží 🙂 Se zdobením už neporadím – neumím to a nebaví mě to, na to je expertem naše K.

medovepernickypodleH.2

Příspěvek byl publikován v rubrice Recepty a jeho autorem je Berry. Můžete si jeho odkaz uložit mezi své oblíbené záložky nebo ho sdílet s přáteli.

8 komentářů u „Medové perníčky podle H.

  1. Berrynko, neboj, já nikdy úplně neuteču. Jen potřebuju pořád tak neplakat nad sebou na blogu. Chci být v pohodě. Ale i tak, děkuju moc, hezky jsi po napsala a nad tvými srdcovými perníčky se mi zalily oči slzou. Moc krásný. že si jen snad zasloužím taky, hihi 🙂

    • To mě těší 🙂 Uvidíš, určitě najdeš ten nejlepší způsob. Levandule, horký čaj, slzy, deníček, hlavně když ti bude lépe 😉
      Určitě si zasloužíš 😉 A ty by sis zasloužila ty nazdobené.

  2. Gratuluji (m)Lékárníkovi! 🙂
    Perníčky jsou krásné, úplně se smějí a vábí mě. Se zdobením to máme stejně, ale říkám si, že jednou se zdobit naučím (i té trpělivosti, té snad v první řadě). Vždycky mě napadne, zdali nejsem jenom úplně podle líná se “s tím dělat”. A pak uvažuji, jestli si tu lenost povolit nebo se ji snažit odstranit…

  3. E. : Já je dělala po nějakých třech letech a až po první várce jsme zjistili, že to těsto musí být tlustší 😀

    Puff: Vyřídím 🙂

    Avis: Vyřídím 🙂 Myslím, že leností to úplně není 😉 Teda u mě, já jsem prostě jen nešikovná 😀

  4. Pingback: (Ne)malé radosti ‪#‎1 | Berry

  5. Pingback: Okolo promoce | Berry

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

Antispam: * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.