… zkrátka dobroučké pitíčko se všemi vitamíny nutnými k přežití podzimních chorob, kašlanic, nemluvnic, kýchavic a smrkanic.
Ingredience (1,5 l sirupu):
- větší kus zázvoru (200 g)
- 0,5 kg citronů
- 1,25 l vody
- 4 – 5 lžic medu
Postup:
Zázvor oloupeme a začneme strouhat na jemno kam až to jde (na konci zůstane menší hroudečka vlásků). Do hrnce nalijeme horkou vodu a rozpustíme v ní důkladně med, poté přidáme nastrouhaný zázvor i s jeho vlastní šťávou, postupně přidáme šťávu a dužinu z citronů. Dle chuti přikyselíme/přisladíme. Můžeme podávat zředěné jako sirup za tepla i za studena – dobré je nechat přes noc odležet, zázvor je pak silný a propálí. Komu by vlásečky vadily, před uskladněním scedí přes sítko, ale je to dobré sníst spolu s pitím pro lepší účinek. Pokud jste nemocní, zázvor nejprve nebudete cítit. Až pálivost pocítíte, začínáte se uzdravovat 🙂
Kdo by raději sladší sirup, místo medu použije 1 kg cukru.
Jak dlouho vydrží netuším, první várka byla pryč do dvou dnů, druhá várka do týdne.
Zázvor je dobrej na nachlazení, ale nesmí se s tím přehánět aby ti nepropálil žaludek. 😀
Jenom med, nikdy cukr. 🙂
Zázvorové pitíčko je skvělé na zimu, i jako prevence a myslím že i když už nemoc propukne. Dobrý receptík!
pavel: V životě se nemá přehánět nikdy nic 😉 Na druhou stranu, je dobrý i na zažívání.
stuprum: Poprvé jsem zkoušela cukr, med až pak – taky mi to více chutná, ale ne každému 😉
Van Vendy: Je to to nejlepčejší zimní pitíčko, když to bylo v lednici, dokonce kluci tu omezenou dobu nepili jinak oblíbené sirupy!
Pingback: Doporučuji 2 | Berry
Pingback: Doporučuji 3 | Berry
Přes tuto zimu jsem vychytala jiné poměry a chuťově ladí více, sirup i vydrží déle bez zkvašení:
300 – 400 g zázvoru
1,5 – 1,7 l vody (podle toho, jak chcete, aby vás to ne/pálilo)
70 g kys. citrónové
1 kg cukru
5 – 10 lžic medu